Frutillas maceradas en vinagre de estragón con crema y reducción de Aceto Balsámico

Compartir en:

Ingredientes para 4 porciones

Frutillas frescas, 500gr.
Azúcar, 100gr.
Vinagre saborizado al estragón Casalta, 50ml
Crema de leche, 250gr.
Azúcar impalpable, 125gr.
Vainilla, cantidad necesaria
Reducción de aceto Balsámico Casalta, cantidad necesaria.

Preparación

Cortar las frutillas en cuartos, colocarlas en un recipiente profundo, espolvorear el azúcar y luego cubrir con el vinagre de estragón CASALTA.

Remover y dejar reposar en la heladera por espacio de 1 hora.

Realizar una crema chantilly batiendo la crema de leche con el azúcar impalpable y perfumándola con vainilla.

Servir las frutillas acompañadas de la crema y decorar con la reducción de aceto Balsámico CASALTA

Más recetas