Quesadillas de Queso y Pollo (Cortesía de @TenedorLibreOk)

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Ingredientes para 8 porciones

Tortillas/fajitas, 8 unidades
Queso semi duro rallado, 300 gr
Pollo cocido, 200 gr
Glazé reducción curry, a gusto

Preparación

Ponemos una sartén a fuego fuerte, para que caliente. Sumamos una tortilla, espolvoreamos el queso y el pollo deshilachado, y bajamos a fuego medio.

Apenas toma temperatura doblamos la tortilla al medio y la damos vuelta, dejamos cocinar dos minutos más y retiramos.

Le ponemos un poco de Glazé reducción curry Casalta y listas las quesadillas.

Si querés podés agregar cebollita de verdeo picada, panceta o champiñones sobre el queso. Quedan mucho más ricas y le agregás variedad a la receta

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